美食牛华，美丽牛华，等您来

牛华镇为千年盐镇，自古因盐业而兴盛，秦时李冰治水，即在红岩子凿井制盐，清末民初更显繁荣，因此享有全国四大古镇之一的美誉。因镇后山脚下有一条四季常青的流花溪，又因古汉语里“华”通假“花”，久而久之“流”成了“牛”，“流花”就音转为“牛华”而得名。地处五通桥区北部，东邻金山镇、西邻冠英镇、南邻竹根镇、北邻市中区大佛街道办事处，东西最大距离7.8千米，南北最大距离9.3千米，总面积72.45平方千米，地貌以浅丘为主。辖6个社区41个居民小组，15个行政村127个村民小组；户籍人口1.89万户4.95万人。

牛华镇农业加速转型，生猪、蔬菜、柑橘等种植（养殖）业已初具规模，成立家庭农场32个、专业合作社21个，流转土地4800余亩。大力发展特色优势农业，推动产业融合发展，打造燕山村“燕山荷塘”、汤家坝村百香果采摘园、三塔村黄花风铃木基地、顺山村树葡萄特色水果园区等农旅融合产业园。

牛华镇是四川鼎鼎有名的“食府”之一。牛华豆腐脑、麻辣烫历史悠久、回味无穷，被誉为“双料食府天堂”。牛华麻辣烫不仅在四川小吃中奠定了其“蜀酋”地位，还登上央视“舌尖上的中国”，走出四川，为全国人民带去了惬意的享受。豆腐脑登上福建卫视“早餐中国”，其他小吃诸如雷四嬢蛋烘糕、眼镜油烫鸭等让人垂涎三尺。

牛华麻辣烫

油烫鸭

目前，牛华镇正结合“双创”巩固提升，开展镇域内卫生环境全面整治行动，将进一步推动城镇建设，改善城镇“颜值”，提升发展品质。

牛华美，美在文化；牛华兴，兴在产业。伴着乡村振兴的号角，牛华镇正聚力一三产深度融合，强力推进特色乡村旅游，努力实现人民群众对产业兴旺、乡村振兴的殷切期盼。带着我们最诚挚的热情，期待与您在牛华相会。

“燕山荷塘”

百香果采摘园

黄花风铃木基地

树葡萄特色水果园区