打造中国川菜预制菜科研高地 “乐山味道”项目建设跑出“加速度”

2024年伊始，位于乐山市中区的乐山味道·川菜预制菜产业园里机器隆隆、铁臂挥舞，施工现场塔吊、挖掘机、运输车等机械设备轮番作业，开足马力跑出多建快建“加速度”。目前，现场各个点位的上百名工人坚守岗位加班加点，项目一期的部分标准厂房已具备交付条件，所有厂房将在3月底全部具备交付条件。

“现在，1号、4号厂房室内装修已经全部装修完成，具备交房条件；冻库将在春节前具备交付条件；2号厂房已经完成了一层主体结构的施工，正在进行二层主体结构的施工，完成约30%；3号厂房的一层、二层主体已经完成，正进行三层的主体施工，完成约60%。同时，1号、4号厂房周围的混凝土路面已经完成，正在进行室外绿化施工。我们在春节前要对2号厂房和3号厂房主体完成封顶，年后主要是室内砖砌体和二次结构施工，力争在3月底基本达到交付条件。”乐山味道·川菜预制菜产业园基础设施建设项目（一期）一批次项目经理朱涛表示。

在加快推进厂房和冻库建设的同时，作为园区配套项目的招商中心已经完成主体封顶，外墙部分脚手架已经拆除，上百名工人正在对室内进行砖砌体和抹灰施工。

“招商中心分为ABCD四个区，均完成主体封顶。目前，A区砖砌体已经完成90%；B区砖砌体全部完成，抹灰完成40%；C区和D区砖砌体和抹灰全部完成。我们争取在春节前完成所有的砖砌体砌筑，抹灰完成70%，在春节后转入室内外装修。”乐山味道·川菜预制菜产业园基础设施建设项目（一期）配套辅助用房建设项目宋吉说。

据了解，乐山味道·川菜预制菜产业园规划占地1600亩，建筑面积85万平方米，总投资80亿元。园区紧扣乐山本地跷脚牛肉、甜皮鸭、钵钵鸡、麻辣烫、油炸串、烧烤等特色美食开发、研制预制菜产品以及调味品，分为肉制品、小吃、调味品、米面制品以及配套商业5个组团建设，定位为全省首个川菜预制菜产业园，按照花园式园区、智慧化园区建设，建设集观光、休闲、购物、研学为一体的新型工旅融合景区，打造国家级农业食品加工园区、中国川菜预制菜科研高地。

建设现场 乐山市中区融媒体中心供图