乐山井研：“废果”加工变为宝，科技助农增产效

柑橘夏季长果，秋季收获，眼下正是柑橘大面积疏果的时节，特别的是，在乐山市井研县老农民专合社，被梳理出来的小青果没有当废品处理掉，而是烘干后，变“废”为宝。

近日，记者来到井研县老农民专业合作社，果农们正拉着一车车柑橘的小青果前来“烘干”，称重后，工人们便忙着拆袋、铺平，把绿油油的小果倒进用于烘干的“蒸笼”里，再由起重机吊进烘干设备里处理。

井研县老农民专业合作社负责人周建伟介绍说：“我们现在所采用的烘干设备使用天然气、智能恒温的烘干模式，并且风力是按照烘干果子的要求达到40左右的风力来进行烘干。每一台设备可以烘三层，每一层能够烘6到7吨，一台烘干机一次大概能烘18到20吨，我们总共有8台设备，一批次能烘150吨左右。”

据周建伟介绍，现在所烘干的柑橘小青果，除了井研县家庭农场的或者专业合作社的果子，还有其他区县如荣县、仁寿的业主种植的果子，每天大概要烘干一百多吨，预计今年大概要烘一千多吨。这些烘干以后的果子，根据颗粒大小进行分级，除了进入中药材公司作为中药材，还会进入果茶市场，在降低果园的用工成本的同时，也增加了一定的收入。

“现在收小果，一个果园里每天大概有20人疏果，用工成本大概在2000块钱左右，疏下来的果子一天能够卖到800到1000块，不仅降低了用工成本，也增加了一定的收益，我们也能变废为宝，把淘汰的果子增加一定的经济价值。”井研县老农民专业合作社负责人周建伟说。

井研县柑橘百里产业大环线局部鸟瞰图

千丘藏一果，一果尝千秋。井研县地处四川盆地西南部，自然风光秀美，以柑橘之乡、国学之乡、垂钓之乡、农民画乡闻名。“蜀汉江陵千树橘”，井研柑橘早在2000多年前就开始种植。其果肉细腻化渣，清香爽口，品质上等，是全国柑橘产业30强县，农业农村部命名的“晚熟柑橘优势特色产业集群县”，优质杂交柑橘的最佳种植区，2020年4月30日，农业农村部批准对“井研柑橘”实施农产品地理标志登记保护。近年来，井研坚持绿色发展之路，在原有的柑橘种植传统优势上花力气、下功夫，通过“优园区、提品质、创品牌、延链条”，全力打造以晚熟柑橘为主的优势特色产业，成为了全国优质柑橘商品生产基地县之一，柑橘产业正为井研的乡村振兴注入强大动力。